Good Stuff! Khai trương tại Quảng trường Kopitiam ở Quảng trường Sengkang, Yong Tau Foo thủ công được bán theo hình thức suất ăn cố định. Thực khách không cần phải tự mình lựa chọn nguyên liệu pha chế mà chủ gian hàng đã chuẩn bị trước cho mỗi suất ăn. , giúp thực khách thuận tiện khi gọi món, đồng thời đảm bảo đồ pha luôn tươi ngon và hợp vệ sinh.

Công thức làm món Đậu phụ Yong thủ công bắt nguồn từ phong tục tổ tiên của chủ gian hàng và tất cả nguyên liệu làm nhân đều được làm thủ công mới mỗi ngày. Nói chung, súp Yong Tau Foo được nấu với đậu nành, nhưng súp của chủ quán được đun sôi với xương cá và xương gà trong ít nhất ba giờ. Nước súp có màu trắng đục, còn có thêm rau Mani, có vị ngọt và ấm. cái bụng.

Thực đơn gồm 5 món rất phong phú và tiết kiệm. Khi thưởng thức Yong Tau Foo, bạn có thể thưởng thức với Kueh Teow, Ramen hoặc Ipoh Hor Fun. Món mì Khách Gia được gọi có kết cấu dai, tất cả nguyên liệu đều được làm bằng mắm cá thu tươi, dai và chắc, được kết hợp với tương ớt đặc biệt được làm theo công thức bí mật của gia đình, càng thêm cay và ngon miệng. kem trên chiếc bánh.

Set bữa ăn gia đình ($26,90) rất phong phú và ngon miệng, với 11 loại nguyên liệu nhồi bao gồm: đậu phụ khô, đậu phụ, yuba, đậu phụ, cà tím, mướp đắng, chả cá, củ sen, nấm, nhân nhồi que bột chiên, bánh bao (bột chiên tùy chọn) hoặc không chiên), mỗi miếng hai miếng, ăn kèm mì và một bát canh đậu hũ mani, ba đến bốn người có thể chia một phần.

Tôi thích món cà ri thịt lợn cheong vui nhộn này. Nước sốt cà ri đậm đà kết hợp với cơm sườn vui vẻ rất ngon. (Ảnh của Ye Xiaohong)

Bữa ăn cố định hai trong một ($10,80) bao gồm hai đĩa thức ăn ủ sẵn, đi kèm với một bát mì. Bộ đậu phụ ($6,90) được thiết kế đặc biệt dành cho những người yêu thích đậu phụ và bao gồm bánh cá, bánh đậu phụ, đậu phụ khô và yuba, ăn kèm với mì ống và một bát nhỏ súp cá đậu phụ mani. Set rau củ ($6,90) tập trung vào các loại rau nhồi như rau ngón tay, mướp đắng, cà tím, v.v. Nếu muốn thay súp mì ống bằng súp cà ri, bạn chỉ cần trả thêm 1,20 USD. Món cà ri chee cheong fun (3,90 USD a la carte) được bán tại quầy rất nổi bật. Cà ri đậm đà và thơm ngon. Nếu kết hợp với thực đơn set đặc biệt, nó có giá 7,60 USD, bao gồm: nấm, củ sen, bột chiên, bánh bao, và súp cá đậu phụ Mani.

Để làm hài lòng thực khách, những ai thích tự mình chọn bia vẫn có thể gọi bia tại quầy hàng. Các món pha có giá 1 USD mỗi món và đang có khuyến mãi từ nay đến ngày 31/5, mua 5 tặng 1 (5 USD), mua 10 tặng 3 (10 USD), cơm trắng là 0,80 USD và mì là 2 USD.

Vũ Hội Trong RừngVũ Hội Trong Rừng Thực đơn gần đây đã bổ sung thêm chả tôm đậu hũ, chả tôm bắp cải non và chả tôm rong biển. (Ảnh của Ye Xiaohong)

Ngoài đậu phụ nhồi thủ công, chả tôm gần đây đã được thêm vào thực đơn, bao gồm: chả tôm đậu hũ, chả tôm bắp cải non và chả tôm rong biển, mỗi món có giá 3,90 USD.

Hai chi nhánh còn lại của Good Stuff! Handmade Yong Tau Foo được mở tại trung tâm mua sắm NTP+ và Khu ẩm thực Food Republic ở VivoCity.

▲Địa chỉ: 10 Sengkang Square Stall #35 S544829Giờ làm việc: 10:30 sáng đến 9 giờ tối (Thứ Hai đến Thứ Sáu); 9:30 sáng đến 9 giờ tối (Thứ Bảy và Chủ Nhật)